الرئيسية
الوصفات
الكوارع علي الطريقة المغربية

الكوارع علي الطريقة المغربية

Name: الكوارع علي الطريقة المغربية
Prep time: 33 min
Cook time: 100 min
Total time: 133 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ المغربي
Ingredients: - بهارات: ملح وفلفل وجوزة الطيب وزنجبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة (ملعقة صغيرة من كل بهار); - 4 فصوص ثوم مفروم; - 1 كوب زبيب من النوع الكبير; - 1 كوب حمص ناشف (حمص طهي); - 1/2كوب خضرة مفرومة: بقدونس و كزبرة; - واحد كارع بقري متقطع; - 2 بصلة مفرومة; - ماء وزيت زيتون

منذ أسبوعين 1231 زيارات

وقت التحضير

33 دقيقة

وقت الطهي

100 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

مع قرب حلول عيد الأضحي المبارك إخترنا لكِ من المطبخ المغربي طريقة عمل الكوارع البقري، جربيها كما بالوصفة التالية وسوف تنال إعجاب الجميع.

المقادير

- بهارات: ملح وفلفل وجوزة الطيب وزنجبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة
4 فص - ثوم (مفروم)
1 كوب - زبيب من النوع الكبير
1 كوب - حمص ناشف (حمص طهي)
0.5 كوب - خضرة : بقدونس و كزبرة
قطعة - واحد كارع بقري مت
2 - بصلة (مفروم)
- ماء وزيت زيتون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في آنية الضغط نسخن القليل من زيت الزيتون، ونشوح البصل والثوم والكوارع والخضرة والتوابل.
2
نضيف الماء إلى أن يغطي الكوارع ثم نغطي آنية الضغط ونتركها تنضج 30 دقيقة
3
نفتح ونضيف الحمص، ثم نقفل ثانية ونطهوهم 40 دقيقة مرة ثانية
4
حتى تقل الصلصة ثم نضيف الزبيب 5 دقائق إلى الصوص قبل التقديم.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الخيول على الطريقة المغربية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا صنعت هذا الطبق، فتأكد من مشاركة صورة منه معي على وسائل التواصل الاجتماعي!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الكوارع علي الطريقة المغربية؟

يستغرق تحضير الكوارع علي الطريقة المغربية حوالي 100 دقيقة.

ما هي مكونات الكوارع علي الطريقة المغربية؟

تحتاج إلى 8 مكونات: - بهارات: ملح وفلفل وجوزة الطيب وزنجبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة (ملعقة صغيرة من كل بهار)، - 4 فصوص ثوم مفروم، - 1 كوب زبيب من النوع الكبير، - 1 كوب حمص ناشف (حمص طهي)، - 1/2كوب خضرة مفرومة: بقدونس و كزبرة، - واحد كارع بقري متقطع، - 2 بصلة مفرومة، - ماء وزيت زيتون.

لكم شخص تكفي وصفة الكوارع علي الطريقة المغربية؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#اللحم المقلقل #أكلات الطيور #أكلات اللحم

المطبخ

المطبخ المغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

السفة المغربية

الدجاج بالشعرية أو مايعرف بالسفة المدفونة من الأطباق المغربية الشهيرة في الأعراس والعزائم، جربيها وأخبرينا بالنتلئج! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الدجاج علي الطريقة المغربية الكسكسي المغربي علي أصوله شوربة الحمص المغربي للرجيم

2026-07-08

السمان المشوي بالعسل والتوابل

إطهى طبق رئيسى مميز لكى و لجميع أفراد العائلة طبق سمان بالعسل والتوابل والثوم ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة، قدميه مع النودلز أو الأرز البسمتي.

2026-07-08

لحم البقر المقلي السريع

من الوجبات المتميزة بسهولة التحضير، وطعمها الرائع واللذيذ، قدميها مع الخبز وسلطة الطحينة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: طاجن اللحم بالحمص شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار رافيولي باللحم وصلصة الطماطم