طريقة عمل طاجن بامية سريع بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن بامية سريع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع ملعقتين من الزيت النباتي في وعاء ونضعهم على النار ثمّ نضيف مقدار اللحمة ونتركها على النار حتى يجفّ الماء منها تماماً ثمّ نضيف الثوم والبصل والقرفة والملح والبهارات والفلفل الأسود ونقلّب جميع هذه المكوّنات جيّداً حتى يأخذ البصل اللون البني.

  • 2

    ثم نقوم بوضع اللحمة الناضجة في الطاجن الخاص ويمكن استخدام صينيّة الفرن العادية.

  • 3

    نقوم بتحضير البامية حيث نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة ثمّ نضيف البامية ونتركها حتى تأخذ لوناً بسيطاً ثمّ نضيف البصل والثوم ونترك المكوّنات على النار حتى يذبل البصل.

  • 4

    نقوم بوضع البامية فوق اللحمة في طبق الفرن.

  • 5

    نضع الطماطم والشبت والبقدونس والفلفل الأخضر الحار على اللحمة والبامية.

  • 6

    نقوم بوضع مكوّنات صلصة الطاجن في وعاء (صلصة الطماطم وعصير الليمون والماء والشطة والفلفل الأسود) ونحرّك جميع هذه المكوّنات كي تمتزج مع بعضها.

  • 7

    نضع الصلصة السابقة فوق طبق اللحمة والبامية والخضروات ونغلّف الصينيّة بورق الألمنيوم.

  • 8

    ثم نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 ونترك الطاجن مدّة ساعة كي تنضج كلّ المكونات.

هذا كل ما في الأمر! طاجن بامية بسيط ولذيذ يمكنك صنعه في لمح البصر. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به.

كالعادة، شكرًا على القراءة والطهي معي. أود أن أسمع منك في التعليقات أدناه. ما هي طريقتك المفضلة لتناول البامية؟