الرئيسية
الوصفات
طاجن بامية سريع

طاجن بامية سريع

Name: طاجن بامية سريع
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: - نصف كيلو لحمة عجل مقطّعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم.; - ملعقة صغيرة ملح.; - حبة بصل متوسّطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.; - ملعقة كبيرة بهارات.; - 2 حبة فلفل أخضر حار مفروم فرماً ناعماً.; - 6 فصوص ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة.; - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.; - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.; - ملعقة صغيرة قرفة.; - مكوّنات البامية; - 4 فصوص ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة.; - 4 حبّات طماطم .; - كيلو بامية منزوعة الرأس ومغسولة.; - نصف حزمه شبت طازج.; - نصف حزمه بقدونس مفروم بشكلٍ خشن.; - بصلتان كبيرتان ومقطّعتان إلى شرائح.; - حبتان فلفل أخضر حار مفرومتان فرماً ناعماً.; - كوب ماء.; - ملعقة صغيرة شطة بودرة.; - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.; - 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم جاهزة.; - ملعقة صغيرة فلفل أسود.; - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج.

منذ أسبوع 1482 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل طاجن بامية سريع خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو - لحمة عجل مقطّعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
ملعقة صغيرة - ملح.
جم - حبة بصل متوسّطة الحومفرومة فرماً اً. (ناعم)
ملعقة كبيرة - بهارات.
2 حبة - فلفل أخضر حار مفروم فرماً اً. (ناعم)
6 فص - ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة.
0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة - زيت نباتي.
ملعقة صغيرة - قرفة.
- مكوّنات البامية
4 فص - ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة.
4 - حبّات طماطم .
كيلو - بامية منزوعة الرأس ومغسولة.
0.5 حزمة - ه شبت . (طازج)
0.5 حزمة - ه بقدونس بشكلٍ خشن. (مفروم)
شريحة - بصلتان كبيرتان ومقطّعتان إلى .
2 حبة - فلفل أخضر حار مفرومتان فرماً اً. (ناعم)
كوب - ماء.
ملعقة صغيرة - شطة بودرة.
2 ملعقة كبيرة - زيت نباتي.
4 ملعقة كبيرة - صلصة طماطم جاهزة.
ملعقة صغيرة - فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة - عصير ليمون . (طازج)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نضع ملعقتين من الزيت النباتي في وعاء ونضعهم على النار ثمّ نضيف مقدار اللحمة ونتركها على النار حتى يجفّ الماء منها تماماً ثمّ نضيف الثوم والبصل والقرفة والملح والبهارات والفلفل الأسود ونقلّب جميع هذه المكوّنات جيّداً حتى يأخذ البصل اللون البني.
2
ثم نقوم بوضع اللحمة الناضجة في الطاجن الخاص ويمكن استخدام صينيّة الفرن العادية.
3
نقوم بتحضير البامية حيث نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة ثمّ نضيف البامية ونتركها حتى تأخذ لوناً بسيطاً ثمّ نضيف البصل والثوم ونترك المكوّنات على النار حتى يذبل البصل.
4
نقوم بوضع البامية فوق اللحمة في طبق الفرن.
5
نضع الطماطم والشبت والبقدونس والفلفل الأخضر الحار على اللحمة والبامية.
6
نقوم بوضع مكوّنات صلصة الطاجن في وعاء (صلصة الطماطم وعصير الليمون والماء والشطة والفلفل الأسود) ونحرّك جميع هذه المكوّنات كي تمتزج مع بعضها.
7
نضع الصلصة السابقة فوق طبق اللحمة والبامية والخضروات ونغلّف الصينيّة بورق الألمنيوم.
8
ثم نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 ونترك الطاجن مدّة ساعة كي تنضج كلّ المكونات.

هذا كل ما في الأمر! طاجن بامية بسيط ولذيذ يمكنك صنعه في لمح البصر. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به.

كالعادة، شكرًا على القراءة والطهي معي. أود أن أسمع منك في التعليقات أدناه. ما هي طريقتك المفضلة لتناول البامية؟

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طاجن بامية سريع؟

يستغرق تحضير طاجن بامية سريع حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات طاجن بامية سريع؟

تحتاج إلى 23 مكونات: - نصف كيلو لحمة عجل مقطّعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم.، - ملعقة صغيرة ملح.، - حبة بصل متوسّطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.، - ملعقة كبيرة بهارات.، - 2 حبة فلفل أخضر حار مفروم فرماً ناعماً.، - 6 فصوص ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة.، - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.، - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.، - ملعقة صغيرة قرفة.، - مكوّنات البامية، - 4 فصوص ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة.، - 4 حبّات طماطم .، - كيلو بامية منزوعة الرأس ومغسولة.، - نصف حزمه شبت طازج.، - نصف حزمه بقدونس مفروم بشكلٍ خشن.، - بصلتان كبيرتان ومقطّعتان إلى شرائح.، - حبتان فلفل أخضر حار مفرومتان فرماً ناعماً.، - كوب ماء.، - ملعقة صغيرة شطة بودرة.، - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.، - 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم جاهزة.، - ملعقة صغيرة فلفل أسود.، - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج..

لكم شخص تكفي وصفة طاجن بامية سريع؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#البامية #أكلات اللحم

المطبخ

المطبخ الشامي المطبخ المصري

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل صينة بامية بالفرن بدون لحم

صينة بامية بالفرن طبق سهل لإعداد البامية بدون لحم مع الأرز مباشرة في طبق واحد، ويتم تحضير الطبق بالفرن من اجل شوي البامية والخضروات المتنوعة مع نكهة الثوم والخبز الفرنسي المقرمش بالزبدة داخلها ، تعتبر صينة بامية بالفرن من الوصفات الغير تقليدية وذات الطعمة الشهية.