الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الكبدة الى شرائح رقيقية جدا .

2. 2

   ضعي فلفل وملح وكمون والشطة المجروشة تبليها حوالى نصف ساعة سخني مقلاه ضعي قليل من الزيت وضيفى الكبده لبعض الدقائق سوف تحتاجين قطع من ورق السلفر اربع او خمس قطع حسب عدد الاشخاص. وزعي الكبدة على ورق االسلفر وفي نفس المقلاة شوحي البصل والفلفل الشرائح والطماطم وضعيها فوق الكبدة.

3. 3

   ولفي اوراق السلفر وليس لف كامل لكي يخرج البخار من الكبده والخضار وضعيهم فى صينيه تدخل الفرن  على درجة الحرارة 200 لمدة 10 او 15 دقائق .

4. 4

   نغسل البطاطس جيدا وتترك بقشرها نقوم بعمل شقوق بالشوكه او بالسكين وتدهن بالزيت وتدخل الفرن او يمكن وضعها بالميكرويف .

5. 5

   بعد تمام النضج تترك لتبرد ثم يقطع الجزء العلوى ونقوم بتفريغ لحم البطاطس مع الاحتفاظ بشكلها .

6. 6

   نضع للحم البطاطس فى بوله ويتم اضافة الاجبان والكريمه ورشه فلفل اسود و ملح ويقلب الخليط ونبدأ نحشى به قوارب البطاطس مرة اخرى .

7. 7

   يرش على الوجه جبنه موزاريلا وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه .

8. 8

   ثم تقدم البطاطس مع الكبدة الى جانب أرز بالشعيرية .

وصفات ذات صلة

2023-09-27

طريقة عمل أرز مقلي بالبيض للدايت

طريقة عمل أرز مقلي بالبيض للدايت بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز مقلي بالبيض للدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل عصير الخيار بالليمون

طريقة عمل عصير الخيار بالليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصير الخيار بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع

طريقة عمل شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع المثلج

طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع المثلج بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصير ليمون بالنعناع المثلج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .