علي الطريقة الشامية حضري الكبة النية وزينيها بشرائح الليمون والفلفل الحار قبل التقديم. جربي أيضًا: مقلقل اللحم

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي البرغل في وعاء به ماء فاتر لمدة ربع ساعة.

  • 2

    ?ثم أضيفي للبرغل المنقوع البصل، والكمون، والفلفل الأبيض، وبودرة الزنجبيل، وأوراق النعناع، وبشر الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والكزبرة، والثوم، ونخلط المكونات معاً بشكلٍ جيد.

  • 3

    بعدها ضعي الطماطم واللحمة، واخلطي المكونات مرةً أخرى.

  • 4

    افرمي المكونات جميعها في فرّامة اللحمة الكهربائية، وذلك مرتين متتاليتين، حتى يتكون مزيج ناعم ومتماسك.

  • 5

    اخلطي عجينة الكبة النية جيداً، ونشكلها باليد حتى تتجانس تماماً، ونضعها في صينيّة التقديم، وبالإمكان رقها على شكل صفيحة، أو تشكيلها على شكل كرات صغيرة.

  • 6

    ?زيًني الكبّة النية بأوراق النعناع الأخضر، والبقدونس المفروم، و أي نوع من المكسرات.

إذا استمتعت بهذا المنشور، يرجى مشاركته مع أصدقائك! وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.