نقدم لكِ اليوم وصفة لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي بطريقة مبتكرة وسهلة، جربيها. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار أسهل طريقة لعمل لحم الريش البتلو شرائح اللحم مع صلصة التفاح

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسخن شواية على نار عالية وتقلب التوابل المغربي مع نصف زيت الزيتون في طبق كبير

  • 2

    ويضاف اللحم ويقلب نغطي ونشوي اللحم على الشواية ويطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة

  • 3

    ثم ينقل إلى طبق ويغطى بفول فضفاضة، ونحتفظ بها دافئة، وندهن كلا الجانبين من الخبز بباقي الزيت ويحمص على الشواية حتى يحمر.

  • 4

    ?في هذه الأثناء يوضع إناء كبير من الماء ليغلي على نار متوسطة، ثم نخفض الحرارة ويترك ليغلي بخفة

  • 5

    ?ثم تضاف البسلة والفاصوليا وتسلق لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح مشرقة ثم تصفى وتشطف تحت الماء البارد وتصفى وتنقل إلى طبق.

  • 6

    ?ثم يخفق الزبادي مع زيت الزيتون البكر في طبق ويتبل بالملح والفلفل، ويضاف الفجل والبقدونس للبسلة والفاصوليا

وهناك لديك! طبق لحم غنم مشوي لذيذ وصحي ومثالي لفصل الصيف. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها في حفل الشواء القادم. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني دائمًا تقديم المساعدة!