الرئيسية
الوصفات
لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي

لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي

Name: لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ المغربي
Ingredients: - 2 ملعقة صغيرة من زيت زيتون بكر; - 1كوب ورق بقدونس; - 2 ملعقة كبيرة زبادي; - 150جرام بسلة; - 1/3 كوب زيت زيتون; - 2 ملعقة كبيرةمن بهارات مغربية; - 8 شرائح خبز باجت; - 3 ثمرات فجل مقطعة شرائح رفيعة; - 8 ريش ضأن; - 150 جرام فاصوليا خضراء صغيرة

منذ 5 أيام 1164 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

نقدم لكِ اليوم وصفة لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي بطريقة مبتكرة وسهلة، جربيها. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار أسهل طريقة لعمل لحم الريش البتلو شرائح اللحم مع صلصة التفاح

المقادير

2 ملعقة صغيرة - من زيت زيتون بكر
1 كوب - ورق بقدونس
2 ملعقة كبيرة - زبادي
150 جم - بسلة
0.33 كوب - زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة - من بهارات مغربية
8 شريحة - خبز باجت
3 ثمرة - فجل رفيعة (مقطع شرائح)
8 - ريش ضأن
150 جم - فاصوليا خضراء صغيرة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تسخن شواية على نار عالية وتقلب التوابل المغربي مع نصف زيت الزيتون في طبق كبير
2
ويضاف اللحم ويقلب نغطي ونشوي اللحم على الشواية ويطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة
3
ثم ينقل إلى طبق ويغطى بفول فضفاضة، ونحتفظ بها دافئة، وندهن كلا الجانبين من الخبز بباقي الزيت ويحمص على الشواية حتى يحمر.
4
?في هذه الأثناء يوضع إناء كبير من الماء ليغلي على نار متوسطة، ثم نخفض الحرارة ويترك ليغلي بخفة
5
?ثم تضاف البسلة والفاصوليا وتسلق لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح مشرقة ثم تصفى وتشطف تحت الماء البارد وتصفى وتنقل إلى طبق.
6
?ثم يخفق الزبادي مع زيت الزيتون البكر في طبق ويتبل بالملح والفلفل، ويضاف الفجل والبقدونس للبسلة والفاصوليا

وهناك لديك! طبق لحم غنم مشوي لذيذ وصحي ومثالي لفصل الصيف. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها في حفل الشواء القادم. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني دائمًا تقديم المساعدة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي؟

يستغرق تحضير لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي؟

تحتاج إلى 10 مكونات: - 2 ملعقة صغيرة من زيت زيتون بكر، - 1كوب ورق بقدونس، - 2 ملعقة كبيرة زبادي، - 150جرام بسلة، - 1/3 كوب زيت زيتون، - 2 ملعقة كبيرةمن بهارات مغربية، - 8 شرائح خبز باجت، - 3 ثمرات فجل مقطعة شرائح رفيعة، - 8 ريش ضأن، - 150 جرام فاصوليا خضراء صغيرة.

لكم شخص تكفي وصفة لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.