طريقة عمل لحم الضأن بالبرتقال من المطبخ الإسباني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الضأن بالبرتقال من المطبخ الإسباني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى اللحم على شواية ساخنة حتى يحمر وينضج من الجهتين ثم يتبل بالملح والفلفل ويوضع في طبق ويغطى .

  • 2

    في هذه الأثناء في إناء على نار متوسطة توضع المرملاد والصوص والخل والجنزبيل والكمون .

  • 3

    يقلب الخليط على نار متوسطة حتى يغيل ويغلظ قوامه قليلاً ويتبل بالملح والفلفل .

  • 4

    يضاف البصل للصوص ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم نطفئ النار ويقدم الصوص مع اللحم .