طريقة عمل الجمبري المكسيكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- جمبري (حجم كبير)
- شطة
- كمون
- فلفل أخضر
- ملح وفلفل
- كزبرة خضراء (مفروم)
- 0.25 كوب من عصير ليمون
- 2 ثمرة طماطم
- زعتر جاف
خطوات التحضير
-
1
يقشر الجمبري و ينظف بإزالة العروق السوداء من عليه، و يضاف في و عاء كبير.
-
2
?يتبل الجمبري بعصير الليمون، الزعتر، الشطة، الملح، الفلفل، الكزبرة و الكمون.
-
3
?يوضع الجمبري بعد تتبيله في الثلاجة مدة ربع ساعة.
-
4
?تقطع الطماطم إلي مكعبات، و الفلفل الأخضر إلي مربعات.
-
5
?نخرج الجمبري و نحضر أسياخ شوي، نضع الجمبري و معه مكعبات الطماطم ومربعات الفلفل.
-
6
?نقوم بالشوي، مع وضع الخلطة علي الجمبري مرة أخري أثناء الشوي، حتى يتم النضج.
-
7
يتم تقديمه مع الأرز بالجمبري، و سلطة الطحينة.