طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة دينا أبو كرم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي بتتبيلة دينا أبو كرم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي الحبهان وورقة اللورا والقرفة المطحونة والبصل والثوم.

  • 2

    اسكبي الخلّ الأبيض وعصير الليمون الحامض واللبن الزبادي.

  • 3

    اضيفي الملح والفلفل وبهارات الدجاج وإكليل الجبل والزعتر المجفف.

  • 4

    اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

  • 5

    ضعي الدجاج في التتبيلة واخلطي جيدًا حتى تتغطى بالكامل، وبعد ذلك غطّي الوعاء بالنايلون وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة، ادهني صينية فرن (أو صاج) بالزيت.

  • 6

    ضعى الدجاج في الصينية وادخليها إلى فرن محمّى جيدًا لمدّة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج قطع الدجاج.

  • 7

    افتحي الشواية لمدّة 3 دقائق حتى تصبح قطع الدجاج بنيّة اللون ويتم تقديمها ساخنة.