طريقة عمل الدجاج المقلي مع صوص الليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المقلي مع صوص الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير الصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير الدجاج ضعي في وعاء كبير الحجم الأوريجانو و بودرة الثوم و البابريكا و الفلفل الأحمر و الخلّ و الفلفل الأسود و الملح و ملعقة كبيرة من الزيت.

  • 2

    ?قلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 3

    ?ضعي الدجاج على قطع  ورق نايلون ودقّيها بالمطرقة حتى تصبح القطع متوسطة السماكة.

  • 4

    ?إسكبي خليط التوابل على الدجاج.

  • 5

    سخّني في قدر على نار متوسطة الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

  • 6

    ?إقلي صدور الدجاج بالتدريج حتى تتحمر من الجهة الأولى.

  • 7

    ?إقلبي القطع على الجهة الاخرى واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

  • 8

    ?لتحضير الصلصة ضعي في قدر على نار متوسطة الدقيق والزبدة وقلّبي لدقيقة واحدة.

  • 9

    ?أضيفي مرقة الدجاج عصير الليمون الحامض والماء وحرّكي حتى يغلي المزيج.

  • 10

    زيدي قشر الليمون الحامض والبقدونس وقلّبي المزيج حتى يتجانس.

  • 11

    وزّعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي الصلصة على الوجه ثم قدميها .