طريقة عمل الدجاج المحمر بالبهارات الهندي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحمر بالبهارات الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع الدجاجة الى 8 قطع.

  • 2

    تثقب قطع الدجاج بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي.

  • 3

    يخلط اللبن والماسالا والزنجبيل والفلفل الحار والثوم والكركم والكزبرة الناشفة وعصير الليمون والملح واللون الأحمر والزيت و يضرب جيداً في الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات.

  • 4

    يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات.

  • 5

    يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية.

  • 6

    ويوضع الدجاج في صينية الفرن و يخبز لمدة ساعة كاملة حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى.

  • 7

    يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في طبق التقديم مع طبقٍ من الأرز أو الخضار المسلوقة .