طريقة عمل البط المحشي مع الأرز بالكبدة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البط المحشي مع الأرز بالكبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل كبدة الفراخ جيدا ونسلقها في ماء مغلي وملح وفلفل .

  • 2

    نحضر حشوة البطة : بنشوح البصل والثوم فى زبدة ومكعب مرقة ونضيف عليهم الفلفل الحامى والبطاطس المقطعة مكعبات والملح والفلفل الاسود والبقسماط المطحون .

  • 3

    ونحشى بالخليط البطة ونسلقها فى ماء مغلي مع كرفس وبصل وجزر وحبهان وورق لورا وملح وفلفل اسود وعندما تنضج نرفعها من الشوربة .

  • 4

    ونضعها فى صينية ونضيف معاها بطاطس مقطعة مكعبات وندهنهم بخليط صلصة مع زيت وندخلهم الفرن إلى تمام النضج .

  • 5

    لتحضير الأرز : نشوح بصل مع ثوم مفروم فى زبدة ومكعب مرقة وبعد ما يصفروا نضيف الكبدة والفلفل الرومى ونضيف عليهم الماء وعندما تغلى نضيف الأرز والملح والفلفل الأسود ونتركه على نار هادئة إلى تمام النضج .

  • 6

    ويقدم مع البط .