البرياني الهندي الحار ... بمكونات بسيطة، وبالمذاق الحار المحبب، تعرفي على طريقة عمل طبخات البرياني من المطبخ الهندي، جربيه على طريقتنا وقدميه على سفرة غداء اليوم شاهدي:  برياني سريع بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الأرز في كمية كبيرة من الماء، ثم صفيه جيداً.

  • 2

    ذوبي السمن في قدر على نار متوسطة، أضيفي القرتفل والهيل وورق الغار وقلبي ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق.

  • 3

    أضيفي الفلفل الحريف ومعجون الزنجبيل والملح والفلفل والزبادي ثم أضيفي قطع الدجاج، وقلبي جيداً، ثم اتركيها لمدة 25 دقيقة مع التقليب كل فترة.

  • 4

    أضيفي الأرز والماء والكزبرة واتركيها حتى تغلي ثم خففي النار، غطيها ودعيها على النار لمدة 20 دقيقة.

  • 5

    تقدم ساخنة.