البقلاوة التركي .. من أشهر الحلويات التركية على الإطلاق، وانتشرت حول العالم، ما يميزها أنها من الحلويات الخفيفة، وطعمها لا يقاوم، جربي تحضيرها في البيت وشاركينا رأيك بمذاقها الرائع شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

المقادير

لتحضير القطر

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء، العسل، القرفة وقشر البرتقال.

  • 2

    ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.

  • 3

    أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر.

  • 6

    مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة.

  • 7

    أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة.

  • 8

    ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين.

  • 9

    مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة.

  • 10

    قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

  • 12

    أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفّي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية.

هذه وصفة بقلاوة تركية رائعة يمكن لأي شخص صنعها في المنزل. جربها ودعنا نعرف كيف اتضح!