البقلاوة التركي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
البقلاوة التركي .. من أشهر الحلويات التركية على الإطلاق، وانتشرت حول العالم، ما يميزها أنها من الحلويات الخفيفة، وطعمها لا يقاوم، جربي تحضيرها في البيت وشاركينا رأيك بمذاقها الرائع شاهدي: البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو
المقادير
- لتحضير القطر
-
0.5 كوب
الماء
-
و0.33 كوب
سكر
-
0.66 ال كوب
العسل
-
2 عود
القرفة
-
ملعقة صغيرة
قشرة البرتقال
(مبشور)
-
2 ملعقة صغيرة
ماء الورد
- لتحضير الحشوة
-
3 كوب
لوز
(مقشر ومجروش)
-
ملعقة صغيرة
القرفة
(مطحونة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
0.33 كوب
سكر
-
علبة
عجينة البقلاوة
(مجمدة ومذوبة)
-
200 جم
الزبدة
(مذوبة)
-
2 ملعقة كبيرة
فستق حلبي
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء، العسل، القرفة وقشر البرتقال.
-
2
ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
3
أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة.
-
5
لتحضير الحشوة: في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر.
-
6
مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة.
-
7
أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة.
-
8
ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين.
-
9
مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
-
10
قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون.
-
11
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
-
12
أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفّي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية.
هذه وصفة بقلاوة تركية رائعة يمكن لأي شخص صنعها في المنزل. جربها ودعنا نعرف كيف اتضح!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البقلاوة التركي؟
يستغرق تحضير البقلاوة التركي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات البقلاوة التركي؟
تحتاج إلى 15 مكونات: لتحضير القطر، الماء، سكر، العسل، القرفة، قشرة البرتقال، ماء الورد، لتحضير الحشوة، لوز، القرفة، بهارات مشكلة، سكر، عجينة البقلاوة، الزبدة، فستق حلبي.
لكم شخص تكفي وصفة البقلاوة التركي؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي: تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو
فيديو
2026-07-08
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2026-07-08
معمول بدون زبدة
معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق الحلبي
2026-07-08
شكلمة جوز الهند
إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!
2026-07-08
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2026-07-08
كيك بدون بيض سهل ولذيذ
كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً: كيك البرتقال بدون بيض
2026-07-08
شكشوكة تركية للعشاء
شكشوكة تركية للعشاء ... جهزي أطيب الوصفات الشهية على وجبة العشاء، وقدمي الأطباق التركية المشهورة واللذيذة، جربي الشكشوكة السهلة والسريعة، وتمتعي بطعمها مع العائلة شاهدي: طاجن الشكشوكة بالفيديو
2026-07-08
بسبوسة جوز الهند
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و.. نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.