البقلاوة بالشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لتحضير الشيرة:ضعي السكر و الماء و العسل والحبهان في وعاء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح المزيج كثيفاً.

2. 2

   ?إرفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه ماء الورد و عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض المبشور صفّي المزيج وضعيه جانباً ليبرد.

3. 3

   ?لتحضير الحشوة:إخلطي البندق مع الشوكولاتة المفرومة والقرفة في وعاء وضعيه جانباً.

4. 4

   ?لتحضير البقلاوة: إدهني صينية فرن مستطيلة بالزبدة المذوّبة.

5. 5

   ?غطّي قعر الصينية بطبقة من عجين الفيلو وإدهنيها بالزبدة ثم ضعي فوقها طبقة ثانية من العجين وإدهنيها بالزبدة أعيدي الكرّة حتى الحصول على 5 طبقات من العجينة.

6. 6

   إفردي طبقة رفيعة من الحشوة فوق العجين ثم ضعي فوقها 3 طبقات من العجين مدهونة بالزبدة ثمّ طبقة رفيعة من الحشوة أعيدي هذه الخطوة ثلاث مرّات.

7. 7

   ضعي 5 طبقات من العجين مدهونة بالزبدة على وجه الحشوة مجموع طبقات الفيلو سيكون 19.

8. 8

   ?قطّعي البقلاوة إلى مربعات وإخبزي في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ثمّ خففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية وإخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة إذا احمرّ الوجه بسرعة غطّيه بورق القصدير.

9. 9

   إخرجي البقلاوة من الفرن وإسكبي فوقها الشيرة فوراً.

10. 10

    ?إتركيها لتبرد لمدة 4 ساعات على حرارة الغرفة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة مبرومة بالفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفواكه و الكريمة

طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفواكه و الكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل الكنافة بالفواكه و الكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي

طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة فواكه بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل بلح الشام بالقشطة و الفستق

طريقة عمل بلح الشام بالقشطة و الفستق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلح الشام بالقشطة و الفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .