لمتبعي حمية كيتو ، يقدم لكِ مطبخ الجميلة طريقة مبتكرة لتحضير الوافل بدقيق اللوز كاختيار صحي ولذيذ في عطلة الاسبوع
المقادير
- - 2 حبة بيض
- - كوب دقيق لوز
- - فانيليا
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- - 1/4 كوب زبدة
- - 1/4 كوب زبدة لوز
- - ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- - 2 ملعقة من بديل السكر
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق اخفقي دقيق اللوز، بديل السكر، البايكينج باودر والملح حتى تمتزج المكونات.
-
2
قبلها سخني ماكينة الوافل إلى درجة حرارة عالية.
-
3
? ذوبي الزبدة وزبدة اللوز مع التحريك كل 15 ثانية في الميكرويف .
-
4
قلّبي مزيج الزبدة المذابة مع مزيج المكونات الجافة حتى يمتزجا، ثم أضيفي صفار البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
-
5
? في وعاء آخر كبير، باستخدام خلاط يدوي، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية.
-
6
?أضيفي البيض واخفقيه حتى يمتزج.
-
7
? ادهني ماكينة الوافل برذاذ الطهي ثم صبي نصف العجينة في الماكينة، اطهي الوافل حتى يصبح ذهبياً فاتحاً، لمدة حوالي 5 دقائق. أخرجي الوافل وانقليه إلى طبق ثم كرري الخطوات مع الخليط الباقي.
