البفتيك على الطريقة اليونانية
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
الوصفة اليونانية للبفتيك بطعمها اللاذع من أشهى الوصفات جربيها لغداء مميز ومختلف عن الأطعمة التقليدية أعدّت "الشيف" ناسيا آنانيوستو هذه الوصفة بمطعم "إيت غريك كوزينا"، بدبي
المقادير
-
1 كيلو
لحم البقر
(المفروم ناعماً)
-
200 جم
بندورة
(حجم كبير ومفرومة)
-
200 جم
البصل الأحمر
(المفروم)
-
100 جم
صعتر
(طازج ومفروم)
-
50 جم
النعناع
(الطازج والمفروم)
-
100 جم
البقدونس
(المفروم)
-
80 مل
خل البلسمك
(الأبيض)
-
100 مل
زيت الزيتون
-
4 حبة
البيض
-
500 جم
فتات الخبز
-
ملح
(حسب الذوق)
-
بهار
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي كلّ المكوّنات معاً في وعاء، واحفظي الأخير في الثلاجة لمدة 3 ساعات كحدّ أدنى.
-
2
حضّري من هذا الخليط قطعاً مستديرةً بزنة 100 غرام لكل قطعة، بدون الضغط عليها باليدين، إذ ينبغي أن تبدو بهيئة دوائر كبيرة.
-
3
ضعي الكرات في صينية شفافة مدهونة بالزيت، وغطيها بورق القصدير، واطهيها في فرن ساخن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 45 دقيقة.
-
5
نصيحة من "الشيف"
-
6
* إن اللون المثالي للحوم، هو: الأحمر الكرزي للبقر، والأحمر الكرزي الغامق للغنم، والزهري الباهت للعجل.
-
7
* يجب الحرص على فرم اللحم مرّتين بالماكينة.
-
8
* يمكن استبدال القلي بالزيت النباتي بدون غمره بالسائل الذهبي، بالشي.
-
10
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات البفتيك على الطريقة اليونانية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: لحم البقر، بندورة، البصل الأحمر، صعتر، النعناع، البقدونس، خل البلسمك، زيت الزيتون، البيض، فتات الخبز، ملح، بهار.
لكم شخص تكفي وصفة البفتيك على الطريقة اليونانية؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
المطازيز أكلة شعبية سعودية
المطازيز من الأكلات السعودية الشعبية التي يشتهر بها أهل منطقة نجد، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الطيب، حضري أشهى الأطباق على مائدة عيد الأضحى المبارك.. وكل عام وأنتم بخير وعيدكم مبارك
2026-07-08
يخنة اللحم كيتو
يخنة اللحم كيتو .. يعتمد نظام الرجيم (الكيتو) على تناول الدهون بشكل عالي، اخترنا لك طريقة عمل طبخات اليخنة الشهية والطيبة، جربيها لتخسري وزنك بسرعة وبشكل صحي وآمن تعلمي أيضاً: شوربة كريمة الدجاج كيتو
فيديو
2026-07-08
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً: فيليه اللحم التركي
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.