الباذنجان المحشو بالفطر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الباذنجان المحشو بالفطر خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
من الباذنجان الأسود المتوسط الحجم
-
250 قطعة
ج من الفطر المعلب ، المصفى من الماء وال إلى صغيرة
(مفروم)
-
كوب
من البرغل المتوسط الخشونة، مغسول ومصفى.
-
2 مكعب
طماطم ان إلى صغيرة
(مقطع)
-
2 رأس
من الفلفل الأخضر الصغير الحريف ال إلى مكعبات صغيرة
(مقطع)
-
ملعقة طعام
من صلصة الطماطم
-
ملعقة صغيرة
من الملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود
-
رشّة
من البهار ال
(حلو)
-
ملعقة طعام
من صلصة الفلفل الحريف
(اختياري)
-
0.25 كوب
من الماء
-
عصير ليمونتين أو دبس سماق، ماء لطهو الباذنجان، ملح
-
0.5 كوب
من الطحينة
-
كوب
من الماء
-
عصير ليمونة واحدة
-
فص
ثوم
(مهروس)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تغسل رؤوس الباذنجان وتجفف ويفرغ لبها.
-
2
تحضر الحشوة بخلط الفطر مع البرغل، والفلفل الأخضر.
-
3
والطماطم، والصلصة والملح، والبهار، والفلفل الأسود والماء.
-
4
تحشى رؤوس الباذنجان بهذه الحشوة.
-
5
ثم ترصف في قدر وتغمر بكمية كافية من الماء إضافة إلى عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
6
يطهى الباذنجان فوق النار وحين يبدأ بالغليان، تخفف النار ويطهى البانجان لمدة15 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.
-
7
تطفآ النار وتوضع القدر جانباً.
-
8
ترصف رؤوس الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها صوص الطحينة وتزين بالبقدونس ويقدم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للباذنجان المحشي بالفطر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أرغب أيضًا في سماع أفكارك حول وصفات أخرى يمكنني تجربتها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الباذنجان المحشو بالفطر؟
يستغرق تحضير الباذنجان المحشو بالفطر حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات الباذنجان المحشو بالفطر؟
تحتاج إلى 16 مكونات: كيلوجرام ونصف من الباذنجان الأسود المتوسط الحجم، 250ج من الفطر المعلب ، المصفى من الماء والمفروم إلى قطع صغيرة، كوب من البرغل المتوسط الخشونة، مغسول ومصفى.، 2 طماطم مقطعان إلى مكعبات صغيرة، رأسان من الفلفل الأخضر الصغير الحريف المقطع إلى مكعبات صغيرة، ملعقة طعام من صلصة الطماطم، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، رشة من البهار الحلو، ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحريف (اختياري)، ربع كوب من الماء، عصير ليمونتين أو دبس سماق، ماء لطهو الباذنجان، ملح، نصف كوب من الطحينة، كوب من الماء، عصير ليمونة واحدة، فص ثوم مهروس.
لكم شخص تكفي وصفة الباذنجان المحشو بالفطر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة
طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل عجة بدون بيض
طريقة عمل عجة بدون بيض خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 55 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل بيتزا بالخضار
طريقة عمل بيتزا بالخضار خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.