طريقة عمل الباذنجان المحشو بالفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المحشو بالفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل رؤوس الباذنجان وتجفف ويفرغ لبها.

  • 2

    تحضر الحشوة بخلط الفطر مع البرغل، والفلفل الأخضر.

  • 3

    والطماطم، والصلصة  والملح، والبهار، والفلفل الأسود والماء.

  • 4

    تحشى رؤوس الباذنجان بهذه الحشوة.

  • 5

    ثم ترصف في قدر وتغمر بكمية كافية من الماء إضافة إلى عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

  • 6

    يطهى الباذنجان فوق النار وحين يبدأ بالغليان، تخفف النار ويطهى البانجان لمدة15 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.

  • 7

    تطفآ النار وتوضع القدر جانباً.

  • 8

    ترصف رؤوس الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها صوص الطحينة وتزين بالبقدونس ويقدم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للباذنجان المحشي بالفطر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أرغب أيضًا في سماع أفكارك حول وصفات أخرى يمكنني تجربتها.