الأرز المبخر بالدجاج ... حضري أطباق الأرز الشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي الأرز المبخر بالدجاج وقدميه على سفرة غداء اليوم، بإمكانك تحضير وصفات السلطات المنوعة وتقديمها على السفرة بجانب الأرز تعلمي أيضاً: الدجاج المبخر وصفة مناسبة للرجيم
المقادير
- بهارات صحيحة لسلق الأرز
- حسب الحاجة هيل
- حسب الرغبة القرنفل
- عود القرفة
- حسب الرغبة خولنجان
- دجاجة الدجاج
- 2 كوب (مسلوق) الأرز
- 2 حبة البطاطس
- 2 حبة الجزر
- حسب الرغبة فلفل رومي
- 2 حبة البصل
- فص الثوم
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- حسب الرغبة (مطحونة) بهارات
- ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة الزنجبيل
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حسب الرغبة ملح
- ملعقة صغيرة الزعفران
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الدجاج بالماء وضعي بهارات صحيحة هيل، وقرنفل، وعود قرفة، وخولنجان حسب الرغبة.
-
2
ضعي القليل من الزيت في الطاسة واحمسي فيها البصل والثوم وبعد ذلك ضعي الخضار المقطعة والبطاطس والجزر والفلفل الرومي وضعي عليها الملح والبهارات وقلبيها حتى الإستواء.
-
3
ضعي الدجاج في صينية بعد الإستواء وصبي عليه ماء الزعفران وأدخليه الفرن حتى الإحمرار واسلقي الأرز في ماء الدجاج.
-
4
بعد إستواء الأرز ضعي عليه الخضار وبعدها ضعي الدجاج في نفس القدر وبخريه بالفحم والزيت.
-
5
بعد التبخير ضعيه في صحن التقديم.
