طريقة عمل الأوزي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأوزي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب الأرز (الحبة القصيرة)
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كوب البازلاء
- 500 جم لحم (مفروم)
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 كوب لوز (مقلي)
- 2 كوب الجزر (مفروم)
- 0.5 كوب صنوبر (مقلي)
- 1 قطعة عجينة الكلاج (باكيت)
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب مرق اللحم
وهذه هي الطريقة التي يعمل بها الأوزي! نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذا الطبق التقليدي وكيفية صنعه. ترقبوا المزيد من منشورات المدونة حول الطعام اللذيذ من جميع أنحاء العالم.