العجينة القطنية بالزبادي ... وصفات العجين المتنوعة والشهية والطرية تجدين طرق إعدادها ، تعلمي اليوم طريقة مميزة لإعداد المخبوزات القطنية وقدميها بالحشوة المفضلة للعائلة شاهدي: عجينة البيتزا الأساسية بالفيديو
المقادير
- 0.75 ال كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم ضعي الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت.
-
2
اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
-
3
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
قومي بوضع العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية.
-
5
ابدائي بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة يديك ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
-
6
غطي العجينة بورق نايلون ثم اتركيها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل.