كيكة الزعفران مع التوفي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكيك: افصلي بياض البيض عن الصفار في وعائين مختلفين، اخفقي بياض البيض جيداً حتى يصبح هش وكثيف، ثم أضيفي السكر. واخفقي مرة أخرى، وضعي الوعاء جانباً.

2. 2

   اخفقي صفار البيض مع ملعقة الفانيلا، وضعي الوعاء جانباً، واخلطي الطحين والبيكنج باودر في وعاء آخر.

3. 3

   ابدأي بإضافة خليط الطحين والبيكنج باودر باستخدام المصفاة، وصفار البيض والفانيلا على خليط بياض البيض على دفعات مع التحريك.

4. 4

   بطني صينية الفرن بورق الزبدة، ووزعي خليط الكيك بالتساوي. أدخلي الصينية للفرن مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180.

5. 5

   ضعي الكيك بطبق ثم اصنعي به ثقوباً باستخدام شوكة.

6. 6

   لتحضير خليط الزعفران: اخلطي الزعفران مع ماء الورد، وأضيفيه لكوب الحليب واخلطي، ثم صبي المزيج فوق الكيك.

7. 7

   لتحضير خليط الكريمة: ضعي الحليب البودرة بوعاء خلط، ثم أضيفي السكر، والكريمة السائلة، والفانيلا واخفقي المكونات، ثم أضيفي الزيت النباتي أثناء الخفق. ضعي الخليط بقدر على النار، وحركي حتى يسخن.

8. 8

   لتحضير التوفي: بمقلاة غير لاصقة ضعي السكر وابدأي بالتحريك حتى يتحول لونه للذهبي، ثم أضيفي الزبدة والكريمة وقلبي حتى تتجانس المكونات.

9. 9

   9. وزعي خليط الكريمة فوق الكيك حتى يتشرب الكيك جيداً، ثم ضعي طبقة من التوفي، وقدميه دافئاً أو بارداً.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

فيديو

2026-07-08

لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو

نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي   الوصفة من تقديم سهر الشريف

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2026-07-08

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و..  نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك

2026-07-08

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال