كيكة الدراق المقلوبة ... قدمي على سفرة ضيافتك أطيب وصفات الحلويات الغربية من الكيكات المحضرة بالفواكة الصيفية الشهية، جربي كيكة الدراق اليوم وبالصحة والعافية شاهدي:  تشيز كيك الدراق بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء متوسط الحجم اخفقي الدقيق والبيكنغ باودر والملح وضعيه جانباً.

  • 2

    في وعاء كبير اخفقي الزبدة بخلاط المعجنات حتى تصبح ناعمة وأضيفي كوب من السكر ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقائق.

  • 3

    أضيفي البيض واخفقيه حتى يندمج جيداً ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً على سرعة منخفضة حتى يندمج بشكل كامل ثم أضيفي الحليب واخلطي جيداً.

  • 4

    صبي الخليط في قالب مدهون ومجهز بورق الزبدة وضعي على سطح الخليط شرائح الدراق ورشي ملعقتين السكر المتبقية ثم اخبزي القالب في وسط الفرن على حرارة 350 مئوية لمدة  50 دقيقة حتى ينضج تماماً.

  • 5

    في تلك الأثناء ضعي مربى المشمش مع الفانيليا المتبقية في مقلاة صغيرة على نار خفيفة حتى يصبح متماسكاً وسميكاً واتركيه ليبرد تماماً.

  • 6

    عندما يبرد الكيك ضعي عليه مربى المشمش السميك باستخدام فرشاة الطعام وأصبح الكيك جاهزاً للتقطيع والتقديم.