كيكة الأناناس السهلة ... لمحبي كيك الفواكة، نقدم لكم طريقة عمل أطيب وأسهل الكيكات الرائعة، جربوا كيكة الأناناس بطريقة عمل سهلة وبطعم ولا أروع منه شاهدي:  كيكة الأناناس بالفرن بالفيديو

المقادير

  • 4 حبات البيض
  • 2 كوب دقيق
  • رشّة ملح
  • كوب ونصف سكر
  • علبة أناناس
  • نصف كوب الزيت النباتي
  • كوب حليب
  • ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة الفانيليا
  • ملعقة صغيرة بشر الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتجهيز صينية كيكة الأناناس بوضع الصينية على نار خفيفة ثم أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر العادي مع نصف ملعقة صغيرة من الماء وقلبيهم قليلاً ثم اتركيهم على النار حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً ثم اتركيه جانباً.

  • 2

    جهزي الكيكة بوضع البيض والسكر والفانيليا في محضر الطعام واخفقيهم على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمهم ويصبح المزيج كريمي ناعم.

  • 3

    أضيفي الزيت النباتي بالتدريج على شكل خيط مع متابعة الخفق السريع دون توقف.

  • 4

    أضيفي كوب الحليب السائل وتابعي الخفق.

  • 5

    انخلي الدقيق مع الباكينج باودر والملح جيداً ثم أضيفيهم على مزيج الكيك بالتدريج على 3 دفعات وتابعي الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، وهنا يجب ملاحظة أن يكون الخفق باتجاه واحد حتى نساعد على دخول الهواء داخل المزيج ليساعد على انتفاخ الكيك.

  • 6

    صُفي شرائح الأناناس فوق السكر المكرمل في القالب ثم أضيفي مزيج الكيك.

  • 7

    أدخلي قالب الكيك إلى الفرن الذي يجب أن تقومي بتسخينه مسبقاً لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.

  • 8

    أخرجي قالب كيك الأناناس من الفرن ثم شربيه بعصير الأناناس الموجود في علبة الأناناس وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.

  • 9

    قومي بقلب قالب الكيك بهدوء وإذا واجهنا صعوبة بقلبه قومي بوضع القالب على النار دون أن يلامس النار لثوانٍ معدودة فقط ثم حاولي قلبه حتى تصبح شرائح الأناناس على السطح.

  • 10

    قسمي الكيك بالشكل الذي تفضلينه، ثم رتبيه في صحن التقديم.