كيكة الأناناس السهلة

كيكة الأناناس السهلة ... لمحبي كيك الفواكة، نقدم لكم طريقة عمل أطيب وأسهل الكيكات الرائعة، جربوا كيكة الأناناس بطريقة عمل سهلة وبطعم ولا أروع منه شاهدي:  كيكة الأناناس بالفرن بالفيديو

المقادير

• 4 حبات البيض
• 2 كوب دقيق
• رشّة ملح
• كوب ونصف سكر
• علبة أناناس
• نصف كوب الزيت النباتي
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة الفانيليا
• ملعقة صغيرة بشر الليمون

خطوات التحضير

قومي بتجهيز صينية كيكة الأناناس بوضع الصينية على نار خفيفة ثم أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر العادي مع نصف ملعقة صغيرة من الماء وقلبيهم قليلاً ثم اتركيهم على النار حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً ثم اتركيه جانباً. جهزي الكيكة بوضع البيض والسكر والفانيليا في محضر الطعام واخفقيهم على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمهم ويصبح المزيج كريمي ناعم. أضيفي الزيت النباتي بالتدريج على شكل خيط مع متابعة الخفق السريع دون توقف. أضيفي كوب الحليب السائل وتابعي الخفق. انخلي الدقيق مع الباكينج باودر والملح جيداً ثم أضيفيهم على مزيج الكيك بالتدريج على 3 دفعات وتابعي الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، وهنا يجب ملاحظة أن يكون الخفق باتجاه واحد حتى نساعد على دخول الهواء داخل المزيج ليساعد على انتفاخ الكيك. صُفي شرائح الأناناس فوق السكر المكرمل في القالب ثم أضيفي مزيج الكيك. أدخلي قالب الكيك إلى الفرن الذي يجب أن تقومي بتسخينه مسبقاً لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج. أخرجي قالب كيك الأناناس من الفرن ثم شربيه بعصير الأناناس الموجود في علبة الأناناس وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً. قومي بقلب قالب الكيك بهدوء وإذا واجهنا صعوبة بقلبه قومي بوضع القالب على النار دون أن يلامس النار لثوانٍ معدودة فقط ثم حاولي قلبه حتى تصبح شرائح الأناناس على السطح. قسمي الكيك بالشكل الذي تفضلينه، ثم رتبيه في صحن التقديم.