كيك الاجاص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?   يُسخّن الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.

2. 2

   ?لإعداد طبقة التزيين: يغلّف الدقيق بالزبدة، ثمّ تُضاف المكوّنات الأخرى (السكّر والبندق وبذور الكزبرة)، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من بشر الليمون الحامض.

3. 3

   ?لإعداد الكعكة: تُخلط مُكعّبات الإجاص مع عصير التفّاح الجاهز، والكمّ المتبقي من بشر الليمون (بعد أخذ ملعقة صغيرة منه لطبقة التزيين). ويُدع الخليط جانبًا، لربع ساعة. ثمّ، يُخفق السكّر مع الزبدة في وعاء منفصل، وذلك حتى يتشكّل خليط خفيف القوام.

4. 4

   ?تفقس حبتا البيض في وعاء منفصل، مع التحريك. ثمّ، يُضاف الحليب، مع الاستمرار في التحريك. ويوزّع الدقيق، بعد نخله، فالـ"بايكينغ باودر" والكزبرة الجافّة. ثمّ، تنقل المكوّنات الجافة، إلى خليط السكّر والزبدة، مع الخفق. وأخيرًا، يُضاف خليط الإجّاص وعصير التفّاح، مع الاستمرار في الخفق. وينقل الخليط بواسطة الملعقة إلى الصينيّة، التي تُزيّن بخليط التزيين، وتُطهى في الفرن الساخن لـ85 دقيقة. ويُختبر النضج عبر التأكد من خروج الشوكة نظيفة، بعد وخز الكعكة بها.

5. 5

   ?تُترك الصينيّة جانبًا لعشر دقائق، ثمّ يُنزع قعرها المتحرّك، وتُقدّم ساخنة، وإلى جانبها كريما الخفق.

6. 6

   ?تحتاجين: صينيّة ذات قعر متحرّك بحجم 20 سنتيمترًا، مدهونة بالزبدة ومُبطّنة بورق الخبز.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

2026-07-08

معكرونة بالحليب... شهية وخفيفة

حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المعكرونة بالحليب بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل، جربيها و استمتعي بها أثناء اتباعك للرجيم. اقرئي ايضاً : دجاج مع الباستا والجبن بالفرن

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة

المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة  

2026-07-08

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2026-07-08

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض