كيك الاجاص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?   يُسخّن الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.

2. 2

   ?لإعداد طبقة التزيين: يغلّف الدقيق بالزبدة، ثمّ تُضاف المكوّنات الأخرى (السكّر والبندق وبذور الكزبرة)، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من بشر الليمون الحامض.

3. 3

   ?لإعداد الكعكة: تُخلط مُكعّبات الإجاص مع عصير التفّاح الجاهز، والكمّ المتبقي من بشر الليمون (بعد أخذ ملعقة صغيرة منه لطبقة التزيين). ويُدع الخليط جانبًا، لربع ساعة. ثمّ، يُخفق السكّر مع الزبدة في وعاء منفصل، وذلك حتى يتشكّل خليط خفيف القوام.

4. 4

   ?تفقس حبتا البيض في وعاء منفصل، مع التحريك. ثمّ، يُضاف الحليب، مع الاستمرار في التحريك. ويوزّع الدقيق، بعد نخله، فالـ"بايكينغ باودر" والكزبرة الجافّة. ثمّ، تنقل المكوّنات الجافة، إلى خليط السكّر والزبدة، مع الخفق. وأخيرًا، يُضاف خليط الإجّاص وعصير التفّاح، مع الاستمرار في الخفق. وينقل الخليط بواسطة الملعقة إلى الصينيّة، التي تُزيّن بخليط التزيين، وتُطهى في الفرن الساخن لـ85 دقيقة. ويُختبر النضج عبر التأكد من خروج الشوكة نظيفة، بعد وخز الكعكة بها.

5. 5

   ?تُترك الصينيّة جانبًا لعشر دقائق، ثمّ يُنزع قعرها المتحرّك، وتُقدّم ساخنة، وإلى جانبها كريما الخفق.

6. 6

   ?تحتاجين: صينيّة ذات قعر متحرّك بحجم 20 سنتيمترًا، مدهونة بالزبدة ومُبطّنة بورق الخبز.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو