لوجبة غداء متكاملة حضري اللحم المحمر والحمص المهروس، ثم زينيه بالقليل من الحمص الحب قبل التقديم.
المقادير
- - 2فص ثوم
- - 2كوب حمص مسلوق
- - 1/2كوب عصير ليمون
- - 300جرام لحم مقطع قطع صغيرة
- - 3/4 كوب طحينة
- - ملح وفلفل
- - مكعب زبد صغير
خطوات التحضير
-
1
?اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة
-
2
اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً
-
3
ثم أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات
-
4
وضعي الحمص في طبق
-
5
وسخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
-
6
ثم أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر
-
7
وأضيفي الفلفل الأسود وقلبي
-
8
ووزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه