لوجبة غداء متكاملة حضري اللحم المحمر والحمص المهروس، ثم زينيه بالقليل من الحمص الحب قبل التقديم.

المقادير

  • - 2فص ثوم
  • - 2كوب حمص مسلوق
  • - 1/2كوب عصير ليمون
  • - 300جرام لحم مقطع قطع صغيرة
  • - 3/4 كوب طحينة
  • - ملح وفلفل
  • - مكعب زبد صغير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة

  • 2

    اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً

  • 3

    ثم أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات

  • 4

    وضعي الحمص في طبق

  • 5

    وسخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة

  • 6

    ثم أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر

  • 7

    وأضيفي الفلفل الأسود وقلبي

  • 8

    ووزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه