قطايف عصافيري بالقشطة المنزلية ... جربي حلا رمضاني شهي بوصفة منزلية سهلة وسريعة، جربي القطايف العصافيري بالقشطة الشهية واللذيذة

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.

  • 2

    ?في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.

  • 3

    ?أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء واخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.

  • 4

    ?غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.

  • 5

    ?حمّي مقلاة جيداً.

  • 6

    خففي النار واسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في المقلاة بحجم صغير على شكل دائرة.

  • 7

    ?إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.

  • 8

    ?أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.

  • 9

    ?إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.

  • 10

    ?أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالقشطة.

  • 11

    ?زيني بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدميها مع القطر أو العسل.