كروش محشية باللحم وفوارغ محشية (شخاتير )
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
مطبخ الجليل / مطعم عمقا (شمال فلسطين عضو مطبخ سيدتي قدم هذا الطبق الشهي والمميز والمحبب لدى نسبة كبيرة من الأشخاص
المقادير
-
3 حبة
كروش
(صغيرة)
-
3 كوب
الأرز المصريّ
(مغسول ومصفى)
-
1 كيلو
لحم الخروف
(مفروم ناعم)
-
0.5 كوب
سمن
-
0.5 ملعقة صغيرة
سبع بهارات
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
كوب
دقيق
(لتنظيف الكروش)
-
ربع كوب
ليمون
(لتنظيف الكروش)
-
حسب الرغبة
ملح
(لتنظيف الكروش)
-
4 كوب
الماء
(للطبخ)
-
ملعقة صغيرة
الخل الأبيض
(للطبخ)
-
حسب الرغبة
ملح
(للطبخ)
-
حسب الرغبة
فلفل أسود
(للطبخ)
-
ربع ملعقة صغيرة
هيل
(للطبخ)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
بواسطة السكين يتم تنظيف سطح الكروش ويتم قلبها من الداخل لكشط الدهن والمادة اللزجة.
-
2
تغسل جيدا وتفرك بالدقيق والملح والخل والليمون.
-
3
وتغسل جيدا مرة أخرى وتصفى.
-
4
نحضر الحشوة بخلط الأرز مع اللحم والبهارات جميعها والسمن خلط جيدا.
-
5
تحشى كل كرش ¾ فقط وتخاط بواسطة الخيط المخصص لذلك.
-
6
تهز الكروش حتى تتوزع الحشوة بداخلها وبواسطة الشوكة نحدث خرم مرة واحدة فيها.
-
7
في قدر توضع الكروش ويسكب فوقها الماء وتتبل بالملح والفلفل والخل.
-
8
يوضع القدر على نار مرتفعة وعندما يبدأ بالغليان تخفض درجة الحرارة على نار هادئة.
-
9
9. يترك على النار لمدة ساعة وربع.
-
10
10. يقدم ساخنا مع اللبن الزبادي.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الجروح محشوة باللحم والفراغات المحشوة. تأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الأفكار اللذيذة. وكالعادة، أخبرنا برأيك في التعليقات أدناه.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات كروش محشية باللحم وفوارغ محشية (شخاتير )؟
تحتاج إلى 17 مكونات: كروش، الأرز المصريّ، لحم الخروف، سمن، سبع بهارات، القرفة، ملح، فلفل أسود، هيل، دقيق، ليمون، ملح، الماء، الخل الأبيض، ملح، فلفل أسود، هيل.
لكم شخص تكفي وصفة كروش محشية باللحم وفوارغ محشية (شخاتير )؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2023-10-17
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2023-10-17
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2023-10-17
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2023-10-17
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2023-10-17
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2023-10-17
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2023-10-17
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.