كرات التونا المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لإعداد كرات التونا: تُخلط، في وعاء كبير، عبوتا التونا، مع البصل والبقدونس والبطاطس. ويُنثر الملح والفلفل والصعتر وبهار الـ"بابريكا" على الخليط.

2. 2

   ?  تُخفق حبة البيض قليلاً، ثم تُضاف إلى خليط التونا، مع التقليب. ويُدع الخليط في البراد لثلاثين دقيقة، ثم يُشكّل على هيئة كرات متوسّطة الحجم.

3. 3

   للطبقة الخارجية: تُخفق حبة البيض جيداً، مع الحليب ورشة من الفلفل. ويُدع هذا الخليط في وعاء جانباً. ثم، يوضع الدقيق في طبق، ويترك جانباً. وكذلك، يوضع البقسماط الناعم في طبق، ويُترك جانباً. تغمس كل كرة من التونا في الدقيق، ففي خليط البيض، وأخيراً  في البقسماط. وتُقلى في زيت ساخن، حتى تصبح ذهبيّة اللون.

4. 5

   (كادر)

5. 6

   ملاحظات من الـ"شيف" منار

6. 7

   | يُمكن حفظ كرات التونا في الثلاجة، بعد غطائها بالبيض والبقسماط، في داخل أكياس مُحكمة الإغلاق.

7. 8

   | يُمكن استبدال بخطوة القلي، الطريقة الآتية:

8. 9

   تُرص كرات التونا في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم تُخبز في فرن ساخن، حتى تكتسب اللون الذهبي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة