كرات الروبيان المقلي ... لعشاق المأكولات البحرية الخفيفة والشهية جداً، تعلموا كيفية إعداد وصفة جديدة وفاخرة من وصفات الروبيان، جربوا كرات الروبيان المقلي وبالصحة والهنا تعلمي أيضاً:  روبيان مشوي بالتتبيلة   

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري الروبيان ونظفيه جيداً.

  • 2

    اسلقي البطاطس حتى الوصول إلى درجة نصف الإستواء ثم قشريها ودعيها جانباً.

  • 3

    قومي بفرم المكونات التالية باستخدام المفرمة الكهربائية: البطاطس، والروبيان، والثوم، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، وبهري بالملح والفلفل، والكزبرة والكمون.

  • 4

    شكلي من العجينة كرات صغيرة الحجم.

  • 5

    مرري حبات العجينة في طبق الدقيق حتى تتغطى، ثم بالبيض ثم ضعيها في البقسماط لتتغطى جيداً بطبقة وفيرة من البقسماط.

  • 6

    ضعي كرات الروبيان في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك.

  • 7

    حمّي الزيت في مقلاة عميقة على النار، وإبدأي بقلي كرات الروبيان إلى أن تصبح ذهبية اللون.

  • 8

    انقلي كرات الروبيان إلى محارم المطبخ لتمتص الزيت الزائد ثم قدميها ساخنة.