قدمي أشهى وصفات المقبلات الساخنة، كرات الدجاج من المطبخ الصيني، طبق مميز وفاخر، حضري أطيب الأطباق الصينية على سفرتك وأبهري ضيوفك

المقادير

مقادير كرات الدجاج

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير الصوص: اخلطي الكاتشاب مع الخل والسكر الأبيض والسكر البني والصويا في قدر على نار متوسطة مع التحريك.

  • 2

    ?اخلطي الماء البارد في كوب مع النشا حتى يذوب النشا ثم أضيفي المزيج للقدر وحركي حتى يبدأ بالغليان على حرارة متوسطة.

  • 3

    ?خففي النار واتركي المزيج حتى يتكاثف ويصبح الصوص كثيفاً ثم ازيليه عن النار واتركيه بحرارة الغرفة.

  • 4

    ?لتحضير الدجاج: اخلطي الطحين مع النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والثوم البودرة والسكر والملح في وعاء.

  • 5

    أضيفي الماء وزيت السمسم واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 6

    أضيفي الدجاج للخليط حتى يتغطى.

  • 7

    ?سخني الزيت في قدر عميق واقلي قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر ثم ازيليها عن النار وضعيها في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

  • 8

    ?ضعي كرات الدجاج في الصوص المحضر وقدميها ساخنة.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! إذا اتبعت ذلك، يجب أن تعرف الآن كيفية صنع كرات الدجاج من الصفر. إذا كانت لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت تريد المزيد من وصفات المطبخ الصيني، فتأكد من مراجعة مدونتنا.