كرات الدجاج المفروم بصلصة الفول

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط لحم الدجاج أوالبقر مع نصف كمية أوراق الكزبرة ونصف كمية الثوم

2. 2

   يدعك الخليط ليصبح قوامه ناعماً ويقرص المزيج باليدين على شكل كرات بحجم حبات الجوز

3. 3

   تقلى كرات اللحم في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تحمرّ، ثم تحفظ فاترة

4. 4

   يصفى الزيت من القدر وتمسح جيداً قبل إضافة ملعقتي طعام من الزيت إليها تقلى بقية الثوم مع الفليفلة الحريفة والزنجبيل لمدة دقيقة واحدة

5. 5

   ثم تضاف بقية أوراق الكزبرة وصلصة السمك وزبدة الفول السوداني والسكر وكريما جوز الهند

6. 6

   يحرك المزيج فوق نار معتدلة حتى تتكثف الصلصة

7. 7

   يضاف أخيراً الحبق المفروم تصف كرات اللحم في طبق فيما تسكب الصلصة في طبق آخر

8. 8

   تغرز كرات اللحم بعيدان خشبية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة