كرات البطاطس باللحمة المفرومة والمكسرات

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي البرغل فى الماء لمدة ساعة ثم صفيه .

2. 2

   اسلقي البطاطس ، ثم اهرسيها و اخلطيها مع البرغل والدقيق والبيض والبهارات حتى تتشكل عجينة متماسكة.

3. 3

   ?قسمي العجينة إلى قطع صغيرة جوفي كل قطعة .

4. 4

   شوحي البصلة المفرومة في الزبدة حتى تذبل .

5. 5

   أضيفي اللحمة المفرومة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

6. 6

   أضيفي البهارات ومكعب مرقة الدجاج ماجي واللوز والزبيب إلى الخليط السابق .

7. 7

   قلبيهم جيداً.

8. 8

   ثم احشيها بخليط اللحمة المفرومة و المكسرات.

9. 9

   احكمي إغلاقها لتصير دائرية الشكل .

10. 10

    اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التحمير.

11. 11

    ?سخني الزيت ، ثم اقلي فيه كرات الكفتة حتى يحمر لونها و ضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد .

12. 12

    ثم تقدم .