طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة والمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس باللحمة المفرومة والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي البرغل فى الماء لمدة ساعة ثم صفيه .

  • 2

    اسلقي البطاطس ، ثم اهرسيها و اخلطيها مع البرغل والدقيق والبيض والبهارات حتى تتشكل عجينة متماسكة.

  • 3

    ?قسمي العجينة إلى قطع صغيرة جوفي كل قطعة .

  • 4

    شوحي البصلة المفرومة في الزبدة حتى تذبل .

  • 5

    أضيفي اللحمة المفرومة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

  • 6

    أضيفي البهارات ومكعب مرقة الدجاج ماجي واللوز والزبيب إلى الخليط السابق .

  • 7

    قلبيهم جيداً.

  • 8

    ثم احشيها بخليط اللحمة المفرومة و المكسرات.

  • 9

    احكمي إغلاقها لتصير دائرية الشكل .

  • 10

    اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التحمير.

  • 11

    ?سخني الزيت ، ثم اقلي فيه كرات الكفتة حتى يحمر لونها و ضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد .

  • 12

    ثم تقدم .