التمر من المكونات الاساسية في معطم الحلويات العربية ، حضري منه الكوكيز المقرمشة اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة.  

المقادير

  • - 1 كوب دقيق
  • - 1كوب تمر (مفروم)
  • - 2 بيضة
  • - 1/2 كوب زبدة
  • - 1 كوب سكر بنى
  • - بيكنج صودا
  • - 1/2 كوب بندق (مفروم ناعم)

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء عميق اخلطي الزبد مع السكر جيدا حتى يصير الخليط كريمى.

  • 2

    ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.

  • 3

    فى وعاء نضع الدقيق والباكينج صودا ورشة الملح ونخلط جيدا.

  • 4

    ثم نضيف خليط الدقيق والتمر والبندق المفروم ونعجن جيدا.

  • 5

    شكلي الكوكيز ورصيها فى صينية مفروشة بورق زبدة

  • 6

    ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • 7

    ضعي الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تأخذ لون ذهبى أو لمدة ربع ساعة.