التمر من المكونات الاساسية في معطم الحلويات العربية ، حضري منه الكوكيز المقرمشة اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة.
المقادير
- - 1 كوب دقيق
- - 1كوب تمر (مفروم)
- - 2 بيضة
- - 1/2 كوب زبدة
- - 1 كوب سكر بنى
- - بيكنج صودا
- - 1/2 كوب بندق (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء عميق اخلطي الزبد مع السكر جيدا حتى يصير الخليط كريمى.
-
2
ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
-
3
فى وعاء نضع الدقيق والباكينج صودا ورشة الملح ونخلط جيدا.
-
4
ثم نضيف خليط الدقيق والتمر والبندق المفروم ونعجن جيدا.
-
5
شكلي الكوكيز ورصيها فى صينية مفروشة بورق زبدة
-
6
ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
7
ضعي الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تأخذ لون ذهبى أو لمدة ربع ساعة.