خرشوف بالبشاميل ... تعرفي على طريقة عمل وصفات الخرشوف الشهية ، جربيه الآن بطعم البشاميل الغني، وقدميه ساخناً على السفرة شاهدي: أرضي شوكي بالكريمة بالفيديو
المقادير
- مقادير صلصة البشاميل
- كوب جبن الشيدر
- 2 كوب (سائل، بدون دسم) حليب
- 2 ملعقة صغيرة (قليلة الدسم) الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- رشّة جوزة الطيب
- 300 غراماً لحم مفروم
- 10 حبات (أرضي شوكي / مجمّد أو معلّب) خرشوف
- 1 حبة (مفروم) البصل
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب خضار مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر الحار
- حسب الرغبة (مبشور / للتزيين) جبن الشيدر
خطوات التحضير
-
1
صفّي قلوب الأرضي شوكي من الماء.
-
2
قلّبي البصل بالزيت ثمّ أضيفي إليه اللحم المفروم وقلّبي لدقائق.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
-
4
اتركي اللحم على النار حتى ينضج ثمّ أضيفي الخضار المشكلة.
-
5
لتحضير صلصة البشاميل: اخلطي الحليب والزبدة والدقيق في قدر.
-
6
ضعي القدر على نار معتدلة مع الاستمرار بالتحريك حتى تصبح صلصة البشاميل كثيفة.
-
7
نكّهي بالملح وجوزة الطيب ثمّ رشّي جبن الشيدر وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.
-
8
احشي قوالب الأرضي شوكي بحشوة اللحمة والخضار.
-
9
صُفّي القوالب في صينية واسكبي فوقها صلصة البشاميل.
-
10
زيّني الصينية بجبن الشيدر، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن.
