الرئيسية
الوصفات
كحك بمربى الفراولة

كحك بمربى الفراولة

Name: كحك بمربى الفراولة
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: كيلو جرام دقيق; 400 جرام سمن بلدي; قطعة خميرة بحجم عين الجمل ( أو ملعقة خميرة حبيبات); 2 ملعقة سكر; 2 ملعقة كبيرة سمسم (منقي ومحمص تحميص خفيف); 2 ملعقة صغيرة ريحة الكحك; ذرة ملح ناعم; كوب حليب دافيء للعجن ( أو كوب ماء دافيء ); للحشو برطمان صغير مربي بالفراولة أو اى نوع مربى

منذ أسبوع 461 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل كحك بمربى الفراولة خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

كيلو جرام دقيق
400 جم سمن بلدي
جم قطعة خميرة بحعين الجمل ( أو ملعقة خميرة حبيبات)
2 ملعقة سكر
2 ملعقة كبيرة سمسم (منقي ومحمص تحميص خفيف)
2 ملعقة صغيرة ريحة الكحك
ذرة ملح (ناعم)
كوب حليب دافيء للعجن ( أو كوب ماء دافيء )
للحشو برطمان صغير مربي بالفراولة أو اى نوع مربى

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?توضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر مع ملعقة سكر وتقلب حتى تنشط .
2
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب .
3
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن، ثم بعد ذلك يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا .
4
بعد ذلك يضاف خليط الخميرة ويتم العجن بالماء أو اللبن الحليب الدافيء حتى يصير عجين لين متماسك، ويمكن اضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر .
5
يغطي مدة ساعة بفوطة نظيفة في مكان دافيء حتي يخمر .
6
يتم تقطيع قطع من العجين كل قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة صغيرة من مربي الفراولة ، ثم تكور حتي تختفي المربي ولا تظهر حتي لا تحترق أثناء الخبز بالفرن .
7
يتم نقش كل قطعة كحك بالشوكة ( بالضغط عليها خفيفا) أو بمناقيش تباع لهذا الغرض (تشبه أسنان الشوكة).
8
ترص أقراص الكعك فى صينية مدهونة سمن خفيف.
9
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى يحمر الوجه.
10
يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كحك بمربى الفراولة؟

يستغرق تحضير كحك بمربى الفراولة حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات كحك بمربى الفراولة؟

تحتاج إلى 9 مكونات: كيلو جرام دقيق، 400 جرام سمن بلدي، قطعة خميرة بحجم عين الجمل ( أو ملعقة خميرة حبيبات)، 2 ملعقة سكر، 2 ملعقة كبيرة سمسم (منقي ومحمص تحميص خفيف)، 2 ملعقة صغيرة ريحة الكحك، ذرة ملح ناعم، كوب حليب دافيء للعجن ( أو كوب ماء دافيء )، للحشو برطمان صغير مربي بالفراولة أو اى نوع مربى.

لكم شخص تكفي وصفة كحك بمربى الفراولة؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.