كحك بالعجوة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
مع إقتراب عيد الفطر المبارك تعلمي معنا أسهل طريقة لتحضير كحك العيد بالعجوة الطرية. سيعجبك أيضًا: كعك العيد بالفستق
المقادير
-
550600 جم
- 550 - 600 سمن بلدى سايح ومقدوح
-
0.5 كوب
- لبن دافئ للعجن
-
1 ملعقة صغيرة
- رائحة كحك
-
- ذرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة
- خميرة
-
1 ملعقة
- كيرة سكر
-
0.5 كيلو
- عجوة
-
1 كيلو
- دقيق
-
2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن
-
4 ملعقة كبيرة
- سمسم
(محمص)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط كوب دقيق مع ملعقة السكر والخميرة وتقلب المكونات جيدا وتترك جانبا
-
2
نضع باقى الدقيق فى إناء عميق وبه رشة ملح ورايحة الكحك والسمسم ونخلطهم جيدا
-
3
?نضيف السمن المقدوح وتبث المكونات جيدا معا بملعقة خشبية اولا ثم باليد بعد أن يكون السمن الساخن قد هدأ قليلا
-
4
كلما دعكنا أكثر براحة اليد كلما أصبح ناعما ويراعى أن نترك جزء من السمنة جانبا
-
5
?نضيف كوب الدقيق المخلوط بالخميرة ونعيد بث المكونات باليد
-
6
?نضيف اللبن ونستمر فى عجن العجينة حتى تلم تماما وتصبح قابلة للتشكيل
-
7
?نترك العجينة ترتاح 10 دقائق ونغطيها بفوطة نظيفة
-
8
?تقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم وتبطط وتنقش .. ومن الممكن ان تحشى بالعجوة او العجمية أو تترك سادة
-
9
يرص الكحك فى صينية الفرن وتخبر فى فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
-
10
لتجهيز حشوة العجوة
-
11
تخلط العجوة مع السمسم والماء الساخن وتقلب جيدا جدا .. وتصبح قابلة للحشو
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كحك بالعجوة؟
يستغرق تحضير كحك بالعجوة حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كحك بالعجوة؟
تحتاج إلى 10 مكونات: - 550 - 600 جرام سمن بلدى سايح ومقدوح، - 1/2 كوب لبن دافئ للعجن، - 1 ملعقة صغيرة رائحة كحك، - ذرة ملح، - 2 ملعقة كبيرة خميرة، - 1 ملعقة كيرة سكر، - 1/2 كيلو عجوة، - 1 كيلو دقيق، - 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن، - 4 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
لكم شخص تكفي وصفة كحك بالعجوة؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية
معمول مد بالقشطة من الحلويات العربية الشهية، لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، مكوناتها متوفرها تشمل السميد، ماء الزهر، السمنة، السكر، المحلب، الخميرة، بالاضافة الى مكونات القشطة، جربي معمول مد بالقشطة في عيد الاضحى المبارك لانه من حلويات العيد اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة.
2026-07-08
طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم
اصابع التمر بالسمسم تعتبر من انواع الحلويات السهلة التي يمكن استهلاكها طيلة ايام السنة ، ويكثر الاقبال عليها اكثر المناسبات كالاعياد الاضحى والفطر ، بالاضافة الى شهر رمضان المبارك .
2026-07-08
طريقة عمل الملاتيت الفلسطيني الاصلي
الملاتيت الفلسطيني نوع من انواع الحليوات المحشوة بالتمر ، ويزداد الاقبال عليه في الاعياد والمناسبات وخلال شهر رمضان ، وهو يشبه الى حد كبير المقروطةالفلسطينية .
2026-07-08
بسبوسة جوز الهند
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و.. نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك
2026-07-08
كيك قلب حب بالشوكولاتة الغنية
حضرت الطاهية مي قدروة كيكة الشوكولاتة على شكل قلب الحب لتناسب تحلية في يوم الحب، استمتعي بها مع أفراد عائلتك وشاركينا تجربتك
2026-07-08
بيتي فور بالشوكولاته
يعتبر البيتي فور حلى مثالياً للضيافة في أيام العيد زينيه بحبيبات الشوكولاتة الملونة أو بالمكسرات المجروشة كاللوز والجوز. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: البيتي فور الخفيف واللذيذ
2026-07-08
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد .. أبدعي بتحضيرك أطيب حلويات عيد الفطر ، وقدمي حلى الغريبة الشهي والهش بخطوات سهلة ومكونات متوفرة شاهدي: الغريبة الشامية
2026-07-08
كعك العيد بالفستق
حضري كحك العيد بالفستق قدميه مع فنجان من الشاي الساخن في سهرات العيد المميزة لكِ مع عائلتك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالملبن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.