خبز الشعير ... أعدي على سفرتك في شهر رمضان المبارك، أسهل وأطيب وصفات الخبز الصحية والسهلة في تحضيرها، تعرفي على طريقة التحضير وقدمي خبز الشعير بجانب الأكلات الرئيسية على سفرتك تعلمي أيضاً: عجينة خبز رقاق
المقادير
- 250 غراماً (الشعير) دقيق
- 150 غراماً دقيق القمح
- 150 غراماً الدقيق الأبيض
- 10 غم الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- حسب الحاجة ماء دافئ
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
قومي بوضع دقيق كلا من الشعير والقمح والأبيض في وعاءٍ كبير.
-
2
أضيفي الزيت والماء والملح والخميرة إلى الخليط ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
-
3
قومي بتغطية العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها ثم سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية ثم اخبزي الخبز فيه لمدة 45 دقيقة فوق الرف السفلي ولمدة 25 دقيقة إضافية فوق الرف الأوسط.
