طريقة عمل خبز القرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز القرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب 2 دقيق أبيض
- ملعقة خميرة
- بشر ليمونة
- 0.25 كوب سكر
- رشّة ملح
- كوب لبن سائل
- 8 ملعقة زبدة
- بيضة
- ملعقة صغيرة قرفة
خطوات التحضير
-
1
تخلط جميع المقادير ما عدا القرفة و خمس ملاعق زبدة حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة
-
2
تعجن مر أخرى على سطح ناعم مرشوش بالدقيق وترق إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم ثم يقطع المستطيل إلى شرائح طولها 7سم وعرضها 3سم
-
3
ترص الشرائح في قالب مدهون بحيث تكون متباعدة قليلاً وتدهن بالزبدة
-
4
ثم ينثر عليها القرفة والسكر وتترك لمدة ربع ساعة ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (400) درجة لمدة ثلث ساعة ثم تقدم