الرئيسية
الوصفات
خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية

خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية

Name: خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: 2 كوب دقيق أسمر; 1 كوب شوفان مطحون; نصف كوب بذور كتان; نصف كوب جنين قمح; 1 معلقة كبيرة سكر; نصف معلقة كبيرة زيت; نصف معلقة كبيرة ملح; نصف معلقة كبيرة خميرة; ماء دافئ للعجن; ماء مغلي; شوفان; بذر كتان; أهم عوامل نجاح خبز البيجل أن يتخمر على ثلاث مراحل.. أول مرة بعد العجن، والثانية بعد التشكيل، والثالثة أثناء وضعه في الماء المغلي، مع مراعاة ان الدقيق الأسمر لا يختمر بنفس درجة تخمر الدقيق الابيض.

منذ 5 أيام 685 زيارات

وقت التحضير

200 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 220 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب دقيق أسمر
1 كوب شوفان (مطحون)
0.5 كوب بذور كتان
0.5 كوب جنين قمح
1 ملعقة كبيرة سكر
0.5 ملعقة كبيرة زيت
0.5 ملعقة كبيرة ملح
0.5 ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ للعجن
ماء (مغلي)
شوفان
بذر كتان
مل أهم عوانجاح خبز البيجل أن يتخمر على ثلاث مراحل.. أول مرة بعد العجن، والثانية بعد التشكيل، والثالثة أثناء وضعه في الماء ال، مع مراعاة ان الدقيق الأسمر لا يختمر بنفس درجة تخمر الدقيق الابيض. (مغلي)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدقيق الاسمر العجان الكهربائي، ويضاف إليه الشوفان وبذر الكتان وجنين القمح، ويخلط جيداً.
2
يضاف الملح والسكر والخميرة والزيت، ويخلط جيداً.
3
يضاف الماء ببطء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4
يغطى، ويترك حتى يختمر.
5
يقسم العجين كرات متساوية، ويترك ليرتاح قليلاً.
6
يفرد باليد على سطح نظيف حتى تصبح اسطوانة طولية.
7
تلف حول بعضها مع لصق الطرفين مع بعض لتصبح مثل الحلقة مفرغة من المنتصف.
8
تترك لمدة ساعة ليختمر مرة ثانية.
9
يوضع الماء المغلي في وعاء، وتوضع وحدات الخبز فيه لمدة 3 دقائق.
10
تقلب على الجانبين لتختمر مرة أخرى.
11
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
12
يرص على شبكة حتى يتخلص من الماء الزائد، ويرش عليه الشوفان أو بذر الكتان.
13
يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
14
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
15
يقدم مع الجبنة القريش.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية؟

يستغرق تحضير خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية حوالي 220 دقيقة (200 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).

ما هي مكونات خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 2 كوب دقيق أسمر، 1 كوب شوفان مطحون، نصف كوب بذور كتان، نصف كوب جنين قمح، 1 معلقة كبيرة سكر، نصف معلقة كبيرة زيت، نصف معلقة كبيرة ملح، نصف معلقة كبيرة خميرة، ماء دافئ للعجن، ماء مغلي، شوفان، بذر كتان، أهم عوامل نجاح خبز البيجل أن يتخمر على ثلاث مراحل.. أول مرة بعد العجن، والثانية بعد التشكيل، والثالثة أثناء وضعه في الماء المغلي، مع مراعاة ان الدقيق الأسمر لا يختمر بنفس درجة تخمر الدقيق الابيض..

لكم شخص تكفي وصفة خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.