الرئيسية
الوصفات
خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل

خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل

Name: خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 320 جرام طحين; 30 جرم سكر; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة صغيرة خميرة خبز فورية; 1 حبة بيض (60 جرام); 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري); 150 مللتر حليب دافئ; 60 جرام زبدة طرية; 100 جرام زنجبيل مكرمل مقطع مكعبات; 100 جرام جوز محمص ومهروش مع نصف كمية الزنجبيل (50 جرام); صفار بيض مخلوط بقليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز (اختياري); برش ليمون أخضر (اختياري); صينية فرن مرشوشة بالطحين

منذ أسبوعين 525 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

320 جم طحين
30 جرم سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة خبز فورية
1 حبة بيض (60 جرام)
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
150 لتراً مل حليب دافئ
60 جم زبدة طرية
100 جم زنجبيل مكرمل (مقطع مكعبات)
0.5 جم 100 جوز محمص ومهروش مع كمية الزنجبيل (50 جرام)
صفار بيض مخلوط بقليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز (اختياري)
برش ليمون أخضر (اختياري)
صينية فرن مرشوشة بالطحين

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في العجانة تخلط المكونات التالية: الطحين، خميرة الخبز، البيضة، السكر، مزيج الجوز والزنجبيل، الفانيليا والحليب الدافئ، الملح ويعجن تقريباً 6 دقائق .
2
تضاف الزبدة الطرية مع مواصلة العجن 8 دقائق تقريباً .
3
تضاف كمية الزنجبيل المتبقية لمزجها مع العجينة، ثم تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها .
4
تنزل العجينة براحة اليد دون عجنها وتقسم إلى قسمين وتكور ثم تشكل بحسب الذوق فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين.
5
يوضع الخبز في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها .
6
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
7
يدهن الخبز بصفار البيض وبواسطة سكين أو شفرة حلاقة نظيفة، توضع على طول الخبز فتحات وتدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن ومن الصينية وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد وتقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل؟

يستغرق تحضير خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 320 جرام طحين، 30 جرم سكر، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيرة خميرة خبز فورية، 1 حبة بيض (60 جرام)، 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)، 150 مللتر حليب دافئ، 60 جرام زبدة طرية، 100 جرام زنجبيل مكرمل مقطع مكعبات، 100 جرام جوز محمص ومهروش مع نصف كمية الزنجبيل (50 جرام)، صفار بيض مخلوط بقليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز (اختياري)، برش ليمون أخضر (اختياري)، صينية فرن مرشوشة بالطحين.

لكم شخص تكفي وصفة خبز فيينواز بالزنجبيل المكرمل؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.