الرئيسية
الوصفات
خبز بالزبيب

خبز بالزبيب

Name: خبز بالزبيب
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: 180 ملليلتر ماء; 80 ملليلتر حليب السائل; 75 ملليلتر كريمة الطازجة; 2 بيض; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 60 جرام زبدة الذائبة; 600 جرام طحين; 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 60 جرام سكّر; 5 ملعقة كبيرة حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز; بعض من المكسرات للتزيين; 5 ملعقة كبيرة زبيب المنقوع في ماء الزهر أو ماء الورد; صفار بيضة مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أشهر 581 زيارات

وقت التحضير

11 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل خبز بالزبيب خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

180 مل ماء
80 مل حليب السائل
75 مل كريمة ال (طازج)
2 بيض
0.5 ملعقة صغيرة ملح
60 جم زبدة الذائبة
600 جم طحين
2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
60 جم سكّر
5 ملعقة كبيرة حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز
بعض من المكسرات للتزيين
5 ملعقة كبيرة زبيب ال في ماء الزهر أو ماء الورد (منقوع)
صفار بيضة مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الطحين مع الزبدة والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً وتضاف خميرة الخبز .
2
يضاف إلى الخليط البيض والحليب والكريمة والماء .
3
يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجينة .
4
يترك العجين ليختمر نصف ساعة تقريباً .
5
ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشوكولاتة .
6
ثم تشكل العجينة حسب الرغبه كرات أو غيرها .
7
تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة .
8
ثم تترك لتختمر من ثم توضع في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الشمع .
9
توضع الصينية في فرن درجة حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت من ٣٠ الى ٣٥ دقيقة اذا كان حجم حبات الخبز متوسّطاً أو صغيراً ، ثم تقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز بالزبيب؟

يستغرق تحضير خبز بالزبيب حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات خبز بالزبيب؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 180 ملليلتر ماء، 80 ملليلتر حليب السائل، 75 ملليلتر كريمة الطازجة، 2 بيض، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 60 جرام زبدة الذائبة، 600 جرام طحين، 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 60 جرام سكّر، 5 ملعقة كبيرة حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز، بعض من المكسرات للتزيين، 5 ملعقة كبيرة زبيب المنقوع في ماء الزهر أو ماء الورد، صفار بيضة مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز.

لكم شخص تكفي وصفة خبز بالزبيب؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#فطائر ومعجنات

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.