إذا كنتِ تتبعين نظام غذائي معين اخترنا لكِ طبق اليوم الصحي الخفيف من كفته الروبيان المشوية حضريها وتناوليها مع سلطة الكرنب الأحمر.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة - أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، نعناع)
- 1 ملعقة كبيرة - بهارات الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة - زنجبيل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة - جزر مبشور (ناعم)
- 1 - بيض
- 1 ملعقة كبيرة - فلفل أحمر مكعبات صغيرة
- 0.5 كيلو - روبيان مفروم ناعم (جمبري)
- 1 فص - ثوم (مفروم)
- - ملح وفلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
تُخلط مكونات الكفتة في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات، وتُتبل بالملح والفلفل الأبيض.
-
2
يُقسم خليط الروبيان (الجمبري) إلى أقسام متوسطة الحجم، وتُشكل على هيئة أصابع حول الأسياخ مع الضغط عليها حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
-
3
تُسخن الشواية جيداً، توضع أسياخ كفتة الروبيان على الشواية مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج.
-
4
يوضع الكرنب الأحمر والجزر في طبق التقديم وتُرص فوقه أسياخ كفتةالجمبري (الروبيان) وتُدهن بقليل من زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة.
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع كفتة الجمبري. أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.
