كفته العدس علي الفحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
10 أفراد
العدس من أهم البقوليات التي تحتوي علي العديد من البروتين والكربوهيدرات ويعتبر من اهم عناصر قائمة طعام النباتيين...جربي عمل كفته العدس بهذه الطريقة أخبرينا بالنتائج!!!!
المقادير
-
0.5 كيلو
- عدس بجبة
-
2 ثمرة
- بطاطس مسلوقة و
(مقطع مكعبات)
-
1
- بصلة
(مقطع مكعبات)
-
1 ملعقة صغيرة
- ثوم
-
1 حزمة
- كسبرة خضراء
-
2 مكعب
- مرقة خضروات
-
1 ملعقة صغيرة
- بهارات
-
0.5 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل
-
0.75 كوب
- بقسماط
(ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
- سمن نباتي
-
1 ملعقة كبيرة
- سمن نباتي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?قومي بغسل العدس تحت ماء جارية .. اتركيه في الماء لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل .. تخلصي من الماء واتركيه جانباً.
-
2
?في وعاء، اخلطي العدس مع مكعبات البطاطس المسلوق ومكعبات البصل والثوم المفروم والكسبرة الخضراءومكعب مرقة الخضروات .. قومي بفرم الخليط السابق فرماً ناعماً، ثم أعيديه في الوعاء مرة أخرى.
-
3
?قومي بتتبيله بالبهارات والملح والفلفل حسب المذاق، ثم اضيفي البقسماط الناعم بالتدريج مع العجن حتى تحصلين على قوام متجانس .. ربما لا تحتاجين إضافة كل المقدار المذكور.
-
4
?اعملي تجويف في العجينة وضعي فيها السمن .. سخني الفحم على النار، ثم ضعيها وهي ساخنة على السمن وغطي الوعاء بإحكام واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.
-
5
?ارفعي الغطاء من على الوعاء وتخلصي من الفحم والسمن وقومي بعجن العجينة مرة أخرى .. ربما تحتاجين لإضافة القليل من البقسماط حتى تحصلين على قوام متماسك.
-
6
?شكلي العجينة إلى أصابع أو كرات .. يمكنك أن تضعيها في أطباق فوم وغطيها بورق فويل واتركيها في الفريزر حتى تحتاجين لتسويتها.
-
7
?اقليها في قليل من الزيت، مع التقليب على كل الجوانب حتى تحصلين على نضج متساوي .. انشليها على ورق مطبخ واتركيها حتى تتخلص من الدهون الزائدة .. وقدميها ساخنة مع المكرونة أو السلاطة أو حتى في السندوتشات
وهكذا تصنعون كفتة العدس على الفحم! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفته العدس علي الفحم؟
يستغرق تحضير كفته العدس علي الفحم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كفته العدس علي الفحم؟
تحتاج إلى 11 مكونات: - 1/2 كيلو عدس بجبة، - 2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات، - 1 بصلة مقطعة مكعبات، - 1 ملعقة صغيرة ثوم، - 1 حزمة كسبرة خضراء، - 2 مكعب مرقة خضروات، - 1 ملعقة صغيرة بهارات، - 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل، - 3/4 كوب بقسماط ناعم، - 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي، - 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
لكم شخص تكفي وصفة كفته العدس علي الفحم؟
تكفي الوصفة 10 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
فتة المكدوس
فتة المكدوس من أشهي الأطباق الرئيسية ذات المذاق والمكونات اللذيذة، قدميها مع الخبز المحمص والبقدونس المفروم.
2026-07-08
بروستد السمك
بروستد السمك...بروستد السمك من الأطباق سريعة التحضير التي يحبها الجميع حضريها وقدميها مع صوص الكاتشب والمايونيز بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.
2026-07-08
شيش برك باللبن
الشّيشبرك هو طبقٌّ عربي يمد الجّسم بالطّاقة والنّشاط اللازمين لقضاء يومٍ كاملٍ، يتكوّن هذا الطّبق من عجينةٍ يتمّ إعدادها وتشكيلها على شكل أقراصٍ صغيرةٍ ويتمّ حشوها باللّحم المفروم، يتمّ طهيها فيما بعد باللّبن.
2026-07-08
فتة الجمبري
زيّنى الطبق بالبروكلى وخبز التورتيلا والجبنة، وأخيرًا باللوز المحمّر، وبذلك تصبح الفتة بالجمبرى جاهزة للتقديم.
2026-07-08
طاجن اللحم الضأن والليمون المخلل
طاجن اللحم الضأن والليمون المخلل، وصفة تصلح للعزائم والمناسبات لأنها تنال إستحسان الجميع، جربيها.
2026-07-08
الكفته اللبنانية الشهية
الكفتة اللبنانية الشهية يمكنك تقديمها فى ساندويتشات للعشاء أو مع الخبز أو المكرونةوالخضراوات كوجبة غداء.
2026-07-08
كفته داوود باشا بالدجاج
تعلمي طريقة تحضير كفته داوود باشا بالدجاج وقدميها مع الأرز الساخن أو العيش المحمص. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: نجرسكو الدجاج رز الأوزي بالدجاج
2026-07-08
فته الدجاج بالمشمش المجفف والتمر
فته الدجاج بالمشمش المجفف والتمر وصفة جديدة لعمل الدجاج اخترناها لكِ من حساب chef_leylafathallah@ علي انستقرام، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فته الحمص فته الدجاج لمرضي السكري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.