كفتة السمك بالفرن ... طريقة جديدة وطعم لذيذ جداً ومختلف عن العادة لتحضير وصفات السمك، تعلمي طريقة عمل كفتة السمك المقرمشة في الفرن وقدميها ساخنة على سفرتك شاهدي: سمكة محشية بالفرن بالفيديو
المقادير
- 2 كيلو سمك الفيليه
- ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- ملعقة كبيرة (مفروم) الشبت
- 2 حبة (مفروم) البصل
- ملعقة كبيرة (مفرومة) الكزبرة
- 3 فصوص الثوم
- نصف ملعقة كبيرة بشر الليمون
- قرن (مفروم) الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة صغيرة الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
نظّفي السمك جيداً ثمّ ضعيه في محضّرة الطعام واخلطي.
-
2
أضيفي البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفليفلة الخضراء واطحني من جديد.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون واخلطي مرةً أخيرة حتى تتجانس المكوّنات.
-
4
شكّلي كرات متوسّطة الحجم تشبه الكفتة، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
-
5
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة، ثم قدّميها ساخنة على سفرتك.
