كفتة الجمبري بصلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?في طبق زجاجي عميق ضعي الجمبري، البصل، العصير، الملح والكمون.

2. 2

   دعي الجمبري جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا أو حسب الوقت المتاح لديك.

3. 3

   خليط الكفتة: في طبق عميق ضعي الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل، الملح، الهيل وبهارات السمك. قلبي البهارات لتختلط.

4. 4

   ثبتي مفرمة اللحمة على جهاز الخلاط وثبتي فيها القرص ذو الثقوب الصغيرة.

5. 5

   ضعي طبق البهارات تحت المفرمة.

6. 6

   أفرمي الروبيان، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم والفلفل.

7. 7

   أضيفي برش الليمون، عصير الليمون والأرز المطحون.

8. 8

   قلبي خليط الروبيان لتحصلي على كفتة متجانسة.

9. 9

   شكلي الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.

10. 10

    في صينية واسعة ضعي كمية من الدقيق.

11. 11

    ضعي كرات الكفتة في الدقيق وقلبيها بخفة.

12. 12

    في مقلاة واسعة ضعي قليل من زيت الذرة، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت، أضيفي كرات كفتة الجمبري بالتدريج مع تقلبيها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

13. 13

    ?أخرجي كرات الكفتة من المقلاة،  دعيها جانبا.

14. 14

    خليط الصلصة: في نفس المقلاة ضعي الزبدة ودعهيا لتذوب ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحلو.

15. 15

    قلبي إلى أن تلين الخضروات.

16. 16

    أضيفي الخل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.

17. 17

    دعي الصلصة تطهي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق تقريبا.

18. 18

    ضعي كرات الكفتة في الصلصة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق تقريبا إلى أن ينضج الجمبري وتتسبك الصلصة.

19. 19

    قدمي كفتة الجمبري بصلصة الطماطم وزينيها بالبصل الاخضر .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كابوريا مشوية

السمك من أكثر المأكولات المفيدة للجسم ولكل الأعمار لأحتوائه على عناصر غذائية وفسفورية مهمة جدًا للجسم. جربي اليوم معنا طريقة عمل الكابوريا المشوية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .