طريقة عمل كفتة البطاطس بصلصة الكاجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة البطاطس بصلصة الكاجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبات بطاطس متوسطة
- ربع ملعقة ملح
- ملعقة دقيق
- ملعقة كمون
- ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
- 3 حبات بصل متوسطة
- 3 ملاعق زيت
- 10 حبات كاجو
- كوب حليب سائل
- 3 ملاعق كريمة
- ملعقة فلفل احمر
- ملعقة كمون مطحون
- نصف ملعقة ملح وزعفران
خطوات التحضير
-
1
اسلقي البطاطس واهرسيها بالملح والكزبرة والكمون والدقيق، كوريها واقليها في زيت عميق
-
2
?لتحضير الصلصة افرمي البصل مع الكاجو بقليل من الماء في الخلاط
-
3
حمري خليط البصل والكاجو في قدر بقليل من الزيت
-
4
أضيفي بعد ذلك الحليب والكريمة والزعفران والفلفل الاحمر، والملح والكمون
-
5
اخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس
-
6
ضعي كرات البطاطس المقلية في طبق وضعي عليها الصلصة وتقدم