طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة البطاطس بالتونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قشّري وقطّعي البطاطس ثمّ إسلقيها في قدرٍ من الماء المملّح.

  • 2

    ?إنقلي قطع البطاطس إلى وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة إهرسي البطاطس وإخلطي المكوّنات جيّداً.

  • 3

    ?أضيفي الثوم البودرة مع الملح والفلفل وإخلطي من جديد.

  • 4

    ?زيدي التونة إلى الخليط مع البقدونس و الجبن و البصل وإخلطي من جديد المكوّنات حتّى تتمازج.

  • 5

    إخفقي بيضة في وعاءٍ صغير ثمّ أضيفيها إلى وعاء البطاطس والتونة وإمزجي جيّداً.

  • 6

    ?شكّلي بيديك الخليط على هيئة كرات أو بشكل بيضاوي أو مستطيل ثمّ صفّيها في صينية وإدخليها إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.

  • 7

    ?إخفقي البيضتين المتبقيتين في وعاءٍ وضعي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق وفي وعاءٍ ثالث البقسماط.

  • 8

    ?غمّسي الكرات بالدقيق ثمّ بالبيض ومن بعدها بالبقسماط.

  • 9

    ?سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ إقلي كرات البطاطس بالتونة حتّى تصبح ذهبية اللون.