طريقة عمل كفتة بالخضار وصوص الجبن

طريقة عمل كفتة بالخضار وصوص الجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة بالخضار وصوص الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم مفروم (تحتوي علي نسبة دهون حوالي 25%)
• 1 عدد بصل (كبير مفروم ناعم)
• 3 فص ثوم (مهروس ناعم)
• 1 عدد فلفل رومي (مهروس ناعم)
• 1 حزمة كزبرة خضراء (اوراق فقط مفرومة ناعم)
• 1 كوب بقسماط (مطحون حسب الحاجة)
• ملح + فلفل اسود (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• رشة جوزة الطيب (مطحون)
• 1 مكعب مرقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب بسلة
• 1 كوب مكعبات بطاطس (محمرة)
• 1 كوب مكعبات جزر
• 1 عدد بصل متوسط الحجم (مقطع جوانح)
• 1 كوب كوسة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 كوب حليب
• 1 كوب جبن شيدر
• 0.5 كوب جبن كريمي
• 0.5 كوب جبن موتزاريلا