كبدة الخروف بالتتبيلة ... إليكِ كيفية تحضير أكلات اللحوم للعيد بأسهل الطرق وألذ مذاق، جربي وصفات الكبدة الرائعة والشهية وقدميها على سفرة غداء العيد تعلمي أيضاً: فخذ الخروف المشوي للعيد
المقادير
- 500 غراماً (خروف) كبدة
- فص (مهروس) الثوم
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 1 ورقة ورق غار
- حسب الرغبة إكليل الجبل
- 1 حبة (مفرومة) طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- حسب الحاجة الماء
- حسب الرغبة الفلفل الحار
- حسب الرغبة (للتزيين) بقدونس
خطوات التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي الكبدة وقلّبي حتى تتحمّر.
-
2
أضيفي الطماطم، الثوم، ورق الغار، إكليل الجبل والماء.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الحار والفلفل الأسود، حرّكي المكونات واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
-
4
اسكبي الخليط في طبق، زيّنيه بالبقدونس ثم قدميه ساخناً.
